Stabilizing effect of food grade magnesium chloride

Cuando compramos alimentos en el supermercado, a menudo vemos muchos aditivos en los ingredientes alimentarios, como edulcorantes, Espesantes, especias, colorantes, protectores de color, enzimas, potenciadores del sabor, etc.Como aditivo alimentario, el cloruro de magnesio se ha utilizado ampliamente en la producción de alimentos. El cloruro de magnesio es un buen estabilizador alimentario. En algunos alimentos, a menudo vemos estabilizadores, la mayoría de los cuales son cloruro de magnesio, que proporciona un cierto efecto de conservación para el zumo de frutas y los productos lácteos.

Normalmente hacemos jugo casero en casa, si no lo bebemos durante mucho tiempo, el jugo se hundirá en el Fondo, su propia bebida será sacudida.Como fabricante de zumos de frutas, si produce su propio zumo de frutas, durante mucho tiempo en el supermercado se producirá una situación de precipitación, por lo que los clientes no comprarán naturalmente sus productos, por lo que los fabricantes de zumos de frutas para que la pulpa y el zumo de frutas juntos de manera uniforme no se precipitan, el estabilizador de alimentos se utilizará generalmente para prevenir la situación de precipitación de la pulpa.Al igual que algunos fabricantes de zumos de frutas, los anuncios se hacen directamente "agitar antes de beber", de hecho, también quieren hacer su propio sabor de jugo más delicioso.

¿Entonces, por qué el cloruro de magnesio como alimento puede hacer que los alimentos desempeñen un papel estable?Principalmente el cloruro de magnesio puede acelerar las moléculas en la pulpa y el jugo, y puede mantener esta forma molecular.Al igual que normalmente bebemos yogur, yogur, zumo de frutas y otros productos lácteos y bebidas de zumo de frutas utilizarán cloruro de magnesio como estabilizador de alimentos.