食品添加剂

什么是食品配料？
关于
食品成分是添加到食品中以达到预期效果的任何物质。术语“食品成分”包括食品添加剂，即在加工、储存或包装过程中出于特定技术和/或功能目的添加到食品中的物质。
有两种类型的食品添加剂——直接和间接。直接食品添加剂用于食品中以赋予特定的技术或功能品质。例如，稳定剂用于帮助防止强化乳制品中的营养成分分离，而磷酸盐则用作烘焙食品中的膨松剂。间接添加剂并非有意添加到食品中，但在加工、包装、运输或储存过程中可能会以痕量存在。
直接和间接食品添加剂均由美国食品和药物管理局等国家监管机构控制。任何食品成分都必须被证明是安全的才能用于食品。
用途
食品配料提供了便利，并使食品制造商能够生产各种安全、开胃、均匀、营养和美味的食品。它们的使用量非常小，但对我们丰富多样的食物供应做出了重大贡献——确保我们喜爱的食物的外观、味道和感觉符合我们的期望。
使用食品配料有多种原因：
支持营养输送
保持产品质量和新鲜度
防止在运输、储存和销售过程中变质
使食物更具吸引力并确保熟悉的食物具有一致的品质
延长保质期并防止食物浪费
为了让一些食物更实惠
帮助加工和准备食物